コレステロールを下げる工夫

から揚げに生麩をはさんで、揚げるのではなく多めの油で焼く、さらに事前に脂肪の多い皮を取り除く。そんな工夫が料理本に書かれていました。食感がよく似ている生麩を使うことが肝です。生麩を鶏もも肉で包むようにして調理します。

コレステロールを下げるには、摂取量を減らすということが基本です。ただし、ボリューム不足な感じになってしまうと、かえっていつもより量を摂取しがちになります。

そこで、味覚の錯覚をつかいます。
色、食感、味、そんなものをうまく整えていきます。

この他にも、こういう工夫は料理の世界ではたくさんあります。

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コレステロールを下げるためには コレステロールに関する正確な知識をしっかり身につけていくことが基本です。
そして、食生活をはじめとする生活習慣をしっかり改善していくことが大切です。決して一人ではできませんので、家族の協力を上手に取り付けていきましょう。