悪玉コレステロールを増やす食品

コレステロールを必要以上に摂取することで、血中コレステロールの値が上昇します。さらに、健康体の方と比べ、すでに高コレステロール血症と診断されている方は、さらにコレステロールの吸収率が高まっていることが多く、食事については十分な注意が必要です。

コレステロールを多く含む食品の例としては、

卵黄（２８０ｍｇ/1個２０グラム）、いか（256mg/0.5杯80ｇ)、ウナギ蒲焼（230mg/1串100g)、鶏レバー（185mg/50g)、ししゃも（１９１ｍｇ/3尾66ｇ）、たらこ（140mg/0.5腹40ｇ）、あんこうの肝（112mg/20g)、すじこ（102mg・20ｇ）、牛レバー（120mg/50g)。

要するに、卵系と生レバー系が多いって感じです。
いわゆる生がつく食べ物って感じでしょうか。

ちなみに、コレステロールには、臨界点と限界点というものが存在します。
これは、ある一定以上のコレステロールを食事から摂取することで、コレステロールが上昇し始めるという臨界点と、どれだけコレステロールを摂取しても、これ以上は数値があがらないという限界点のことをいいます。

アメリカ、カナダ、オーストラリアなどでは、心臓病のリスクをもつ人以外には、コレステロールを制限するような動きはないらしいといわれています。最新の諸外国の事情については、わかりませんが、そういう意味から考えると、なるほど、アメリカ人には、お腹がつきでた人が多いわけです。

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コレステロールを下げるためには コレステロールに関する正確な知識をしっかり身につけていくことが基本です。
そして、食生活をはじめとする生活習慣をしっかり改善していくことが大切です。決して一人ではできませんので、家族の協力を上手に取り付けていきましょう。