野菜スナックとコレステロール

お酒のつまみを用意するとして、コレステロールが気になるパートナーがいたとしたらあなたはどうしますか。

素材のうまみをいかしながら、しかもコレステロールは０といわれる代表的なつまみ料理に、野菜の素揚げがあります。

通称野菜スナックです。

じゃがいも、半分役５０グラム、かぼちゃ６０グラム程度、レンコン２センチに輪切りしたもの４０グラム程度、インゲン６本、３０グラム　そして油は菜種油を適量とします。

インゲンは両端とすじを取り、水気をきります。その他の野菜は薄切りにします。
１６０度まで熱した菜種油に野菜を素揚げします。
十分火が通れば、油を切り、器においしそうにもってやればできあがりです。

超簡単だり、素材のうまみが満喫でき、調味料的なおいしさとは一味もふた味も違う旬も満喫できます。

いまはまさに、かぼちゃのおいしい季節ですから、ぜひお試しいただければと思います。

ただし、これで、酒が進んでしまっても、結局そっちでコレステロールを摂取してしまうことになっては
もとの木阿弥ということで、痛し痒しといった感じはあります。

おいしい料理には、こういうことがつきもののようです。
だからといって、まずくて適当というのは、やはり関心しません。

(初めてのコメントの時は、コメントが表示されるためにこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまでコメントは表示されませんのでしばらくお待ちください)

コレステロールを下げるためには コレステロールに関する正確な知識をしっかり身につけていくことが基本です。
そして、食生活をはじめとする生活習慣をしっかり改善していくことが大切です。決して一人ではできませんので、家族の協力を上手に取り付けていきましょう。