コレステロールを下げる食物繊維

コレステロールを下げる仕組みとは、コレステロールを体内で消費させることだと理解しても間違いないと思います。

コレステロールは、どうすればより体内で消費されるようになるのか。
胆汁酸というもの、ご存知ですか？

胆汁酸とは、胆汁の主成分の一つであり、肝細胞でコレステロールから合成されるものです。
胆汁酸は、脂肪を乳化して消化酵素の働きを助けています。

そこで、コレステロールと食物繊維の関係の話しです。
食物繊維は、人の体内の消化酵素では分解されずに、つまり体に吸収も利用もされない成分の総称のことをいい、便秘などに効用があることが、世間でも知られている話です。
ファイブミニなんていう商品が一時、販促を大掛かりに仕掛けてくれたおかげで、ずいぶんとこの食物繊維という言葉が身近になりました。

で、この食物繊維ですが、実は、胆汁酸も一緒に対外に排泄する働きがあるというのです。
つまり、体内から胆汁酸が減るために、自然作用として、それを補おうと胆汁酸を生成する働きがおこり、そのときにコレステロールが消費され、結果として、体内のコレステロール値が下がるということです。

さらに、食物繊維は、この胆汁酸だけではなく、コレステロールそのものも体外へ排出するようです。

食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がありますが、コレステロールをより下げるものとしては、水溶性食物繊維であることがわかっています。

水溶性食物繊維の代表的な食べ物としては、

リンゴ、ミカン等の果物ですが、アボガドやキウイフルーツ、マンゴーなどのほうが含有量は多いようですね。

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