2010年5月の記事一覧

鰹節には、コレステロールを下げる成分として、レジスタントプロテインが含まれています。

レジスタントプロテイン（難消化性タンパク質）は体内で、食物繊維のような働きをすることで、コレステロールや中性脂肪を下げる効果があるとされている成分です。

しかし、やっかいなのが、私のように尿酸値が高い人です。

鰹節は、肉類、魚類の内蔵（レバー、丸干し等）、エビなどがとともに、プリン体が多く含まれていると言われます。

なので、食事というのは、つくづくバランスなんだなと思います。


鰹節を使うことで、しょうゆや塩分を控えることができるのであれば、それは良。
しかし、鰹節にたよりすぎると今度は、プリン体をとりすぎて不可。


まぁ、適度な運動を心がけること、間食をしないことなど、まずは大変だけど簡単にはじめられることから取り組んでいかなければならないということでしょう。

• コレステロールを下げる食材
• レジスタントプロテイン
• 鰹節

札幌駅前ステラプレイスの6階にある回転寿司 根室花まるに行って来ました。
貝柱260円で２貫。あんな大きなの見たことありません。味もいい。
甘みがあるのに、貝くささもない。
最高でした。

一方で、ほっきは、ちょっと貝くささがありました。
あとは、イカは、確か130円で2貫だったと思いますが、長くてシコシコして、甘くてかなりおいしかったです。

さらに、うには、2貫で400円でしたが、こちらも甘みがあって美味でした。

それから、名物のしょうゆ漬けの筋子ももちろん食べてきました。こっちは、2貫で２６０円だったと記憶しています。

いやぁ、札幌って、やっぱり凄いですね。
スシローとか、無添くら寿司とかもおいしいと思っていましたが、ちょっと次元が違う味でした。


さて、コレステロールを下げる食材を食べなければならない私にとって、これらのウニ、イカ、筋子なんていうのは、コレステロールを多く含む代表格です。

そうそう、時を同じくして、秋刀魚も食べたのですが、これは、これでかなり美味でした。この秋刀魚は、ビタミンEを含んで、コレステロールも少なく、むしろコレステロールを下げる魚食材の代表のひとつだと思います。

ビタミンEは、加熱したらその効能がなくなってしまうので、こういう寿司でいただくというのは、健康にはよい食べ方だと思います。

ビタミンEは、動脈硬化予防のほか、抗がん作用や老化防止にも効果があるとされていますので、これからの私の食生活には、欠かせないものです。


ダイエット成功の要は、食生活の変更を含めた、生活習慣の改善。
私は、生きるためにまったなしの状態だと思っているので、がんばります。

昨日より、間食を断つことも決めました。
今度こそ、やります。

だって、まだ生きたいから。

• コレステロールを下げる食材
• ビタミンE

とんでもないことになりました。

先日受けた健康診断の結果、
　肝胆膵検査を3ヶ月後に。
　腎・尿路検査を3ヶ月後に。
　尿酸検査を3ヶ月後に。
　脂質検査を3ヶ月後に。

腹囲、BMIの測定結果について、
今の体格に対して、「食べすぎ」「飲みすぎ」「間食が多い」「夜食が多い」「運動量不足」などが考えられる。

血糖検査の結果についても、「食べすぎ」「運動不足」「ストレス」などが考えられる。
心当たりのあるものから改善しましょうとのこと。


すべて、心当たりあります。
正直かなり心配です。

 LDLコレステロール値も、173ですから、標準の139を上回っています。
尿酸値も８．７ですから、標準の７．０を上回っています。
尿たんぱくもおりているようですから、本当にマジでヤバイ状況です。

AST、ALTの数値も、４５、７２と標準を上回ります。

これらの数値が高いと、肝臓、心臓、肝炎、肝硬変なども疑われます。

今日から、たった今から、真剣にダイエット始めます。

命の尊さ、健康のありがたさを、どうか自分自身が身にしみて自覚していけますように。

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コレステロールを下げるためには コレステロールに関する正確な知識をしっかり身につけていくことが基本です。
そして、食生活をはじめとする生活習慣をしっかり改善していくことが大切です。決して一人ではできませんので、家族の協力を上手に取り付けていきましょう。