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コレステロールと塩分
塩分を控えることで、コレステロールを下げるという記述はあまり見たことがありません。
しかし、コレステロールが高い人は、高血圧の人が多いということは、聞いたことがあります。
そして、高血圧の人は、塩分をとりすぎているとも。
なので、塩分を控え、高血圧になりにくい体質に変えていくことで、
コレステロールも下がっていくのかもしれませんね。
高血圧は、動脈硬化の危険因子のひとつで、脳卒中や腎臓病などの誘因となりますので、
やはり、避けてとおれるものなら、避けて通っておきたいところです。
塩分の一日の目安は、10グラム以下といわれていますが、コレステロールや中性脂肪の高い人は
7~8グラムを目安にするのがよいようです。
ただ、塩分を控えるといっても、食事中にどれだけ塩分を摂取しているかは正直わかりません。
計算なんか、なおさらできません。
ですから、食事の心がけとして、余分な塩分は控えること。例えば、麺つゆなどは飲まない、天つゆも飲まない、市販品の佃煮や漬物は総じて塩分は多めだから控える、ハムや酒の肴も塩分は多めだなどと自覚することです。
そして、駄菓子やスナックが好きな人は、成分表示をよく見て、どれだけ塩分が入っているかを
よく確認することです。
ちなみに、梅干は1個10グラムで2,2グラムの塩分が入っているようですよ。
まぁ、薄味って言っても、本当に塩分がない食事って、おいしさが足りないって感じですから、
必要以上の塩分は控え、摂取すべきところではきっちり摂取して、おいしい食事にありつきたいものです。
最後に、比較的評判のよい食品成分表について、ご案内いたします。
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2009年5月25日|コメント (0)|トラックバック (0)
カテゴリー:コレステロールと高血圧
